1、先檢查設備是否損壞，後安裝到位。注意保證滾（gǔn）筒的水平位置。
       2、把輸送（sòng）物（wù）料的管道與切片機的（de）連接好，進料管道上順裝（zhuāng）調節閥門。
       3、把轉輥兩頭水冷（lěng）卻接頭按進水和出水接好，熱（rè）媒加熱管與設備連（lián）接裝好。
       4、開機檢查運轉是否正常，根據電（diàn）櫃指示，先按電源啟動按鈕，再打開變（biàn）頻器調速（sù）有慢道快，觀察運轉是否正常。然後（hòu）把切片刀和轉輥的間隙調好。
       5、接通冷（lěng）卻（què）水進料刀片，根據切片厚（hòu）度調節進料的速度，檢查切片的厚度及其他要求能否達到要求。切片刀裝置順調至和轉輥無間隙。
       6、一般正常物料凝固點在50度以上，可采用自來（lái）水冷卻，若（ruò）凝（níng）固（gù）點低，需配置冷凍設備（bèi），冷（lěng）卻越快（kuài），產（chǎn）量越高。