探討不鏽鋼反應釜內流體流動特性，其目的在於了解設備攪拌葉輪在液體流中（zhōng）的流體力學行為。

       攪拌（bàn）葉輪在液流中旋轉時，一部分能（néng）量可用於產生釜內液體的循環流；另一部（bù）分可用於產生液體的（de）剪切流（liú）。不同化學反應要求達（dá）到的流體運動狀態可以差別很大，例（lì）如均相反應要求攪（jiǎo）拌達到混勻，攪拌目的是獲得較大的液體循環量，而某些非均相反應，如氣液或液液反應，剛要求運用攪拌器產生較大的（de）剪切作用，以分散氣泡和液滴，進一步擴大（dà）兩相接觸麵積，而液體循（xún）環（huán）量則放於次要位置。

       不管是（shì）循環流還是剪切流，它們的能量都來（lái）自攪拌葉輪的運動，在很大程度的受（shòu）反應釜內（nèi）流體流動特性所製約。 葉輪排液量渦輪或螺旋槳攪拌葉輪在液體中的運動，完全可以想象與敞式離心泵內的葉輪（lún）相似，因此，應（yīng）有與（yǔ）離心泵類似的基本關係式。茲以螺（luó）旋槳為例（lì），當螺旋槳高速旋轉時，在不（bú）鏽鋼反應釜攪拌葉輪附近（jìn）產生液體的排出（chū）流，同時帶（dài）動周圍液體作循（xún）環流動，從葉輪直接排出的液體體積流量稱為葉輪排液量（liàng），參與循環流動的液體體積流量為循環量。顯然，葉輪排（pái）液量與液體循環量聞（wén）存在特定（dìng）關係。